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1、最好选择辫子蒜，不经过特殊处理很容易变绿。青蒜的关键就是这个蒜。不要买包得严严实实、有白色外衣的大蒜。选择外皮松散，出芽快的大蒜，过几天就绿了。

2、腊蒜快速变绿的秘诀是加大温差，白天拿出来晒太阳，晚上放冰箱，3 ~ 4天就能变绿。

3、锅里加入米醋和一大块冰糖，烧开后放凉，再放入蒜泡，放入冰箱快速变绿。

4、大蒜洗净，放入干净的容器中，倒入米醋，不要碰大蒜。密封容器，放在15-20的环境中，两周后大蒜会完全变绿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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