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1、甾醇玉米油是因为玉米油中植物甾醇的含量高。植物甾醇在其他油脂中也有，但含量没有玉米油高。

2、植物甾醇是指植物脂肪中所含的甾醇类，在结构上与胆固醇非常相似，具有降低胆固醇、降血脂、抗肿瘤、防治心脏病等作用。

3、植物甾醇通常以各种形态存在，是一种类似环状醇结构的物质，是植物代谢的终产物。植物甾醇主要存在于植物种子中，以游离形式、脂肪酸酯和糖苷的形式存在。

4、植物甾醇是一种3-羟基的甾体化合物，以环戊二烯基菲为主骨架，由3个6元环和1个5元环组成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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