【资料图】

1、[生茶]是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法，。

2、生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的[茶气]。

3、[熟茶]是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。

4、图片给你了上面的是熟茶，下面的是生茶。

5、生茶减脂有助于减肥，熟茶养胃。

6、适用于胃寒之人。

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